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唐山美客多板栗仁

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唐山美客多板栗仁產于河北省唐山市遵化市,是河北省傳統特色農產品,至今有2000多年的栽培歷史。唐山美客多板栗仁外形玲瓏,呈紅褐色,有淺薄蠟質層,鮮艷而富有光澤;果仁呈米黃色,內皮易剝,肉質細膩,糯性粘軟,甘甜芳香,營養豐富。

遵化市片麻巖節理、片理、裂隙發育,具有疏松易風化的特點,而且含有鉀、鈉、鋁、磷、鎂、鐵、鈣、硅、錳等植物特別是板栗生長所需的營養元素,磷、鈣、鎂、錳等養分含量均高于其它巖石,鐵遠高于肉紅色偉晶巖,所以由其特殊的結構和發育形成的土壤養分含量高于其他地區,極適板栗生長,這也是遵化板栗優于其他板栗的地質因素。

唐山美客多板栗在采收時期要注意適期采收,采收得早則板栗果實物質積累不充分,水分含量大,果實風味差,不耐貯,因而應在板栗栗蓬有一半以上開裂時進行采收。此外遵化板栗采收過早會導致板栗質量降低、產量減少、費工費力且容易傷害樹身,得不償失。

唐山美客多板栗仁


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