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板栗仁價格

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板栗是一種很好吃的堅果,那么經過深加工的板栗仁更是讓人直流口水,下面就讓板栗仁廠家美客多教大家板栗仁加工方法

一種板栗仁糕,其特征在于,包括以下重量份的原料:

板栗仁20~50份、糯米粉25~50份、珍珠米粉40~70份、花旗參3~5份、雞蛋花2~3份、熏衣草1~3份、銀杏葉2~3份、蒲公英2~3份、水適量、甜味劑5~8份、魚油2~5份、芝麻粉3~5份;

板栗仁加工方法包括以下步驟:

(1)將板栗仁文火炒至熟香,研磨成粉,得板栗仁粉備用;

(2)將花旗參、雞蛋花、熏衣草、銀杏葉和蒲公英分別清洗后混合,加6~10倍水,常溫浸泡5~10小時,然后保持溫度60~70℃加熱煎煮2~3小時,過濾得營養液;

(3)將甜味劑放入步驟(2)得到的營養液中溶化得混合液;

(4)將步驟(1)得到的板栗仁粉和糯米粉、珍珠米粉混合,然后將混合液和魚油加入其中,充分攪拌混合后,裝入所需形狀的模具中,高溫蒸熟;

(5)將蒸熟的糕用芝麻粉滾面,真空滅菌包裝即得成品。

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